Recette • pour 4 personnes • 1 patate douce 1 petite courgette 1/2 poivron jaune 1 oignon jaune 1/2 oignon rouge (facultatif) 1 tasse de petits pois (surgelés) 1 bol de haricots verts (surgelés) 200 ml de lait de coco 1 càc de pâte de curry (vert) 2 gousses d'ail 1 pouce de gingembre ou 1 … Lire la suite Curry de légumes au lait de coco
Recette • pour 2/3 personnes • 1 oignon 1 boite de haricots rouges (taille moyenne) 1 petite boite de maïs 1 carotte moyenne 1/2 poivron jaune 1 grosse poignée de petits pois surgelés 1 boite de tomates pelées 1 càc de cumin 2 càc de paprika 2 gousses d'ail Sel/Poivre (Sauce soja pour moi) Prépare tous … Lire la suite Chili végétarien
Voici une recette très rafraîchissante, légère et rapide à préparer. C'est un plat très complet qui t'apportera des bonnes graisses ainsi que des protéines avec l'avocat et les graines, des sucres lents avec les nouilles soba, et plein de vitamines et de bons nutriments avec les légumes et la coriandre. Les nouilles soba sont des … Lire la suite Salade de nouilles soba à l’avocat
Pour cette recette je me suis inspirée des lasagnes de Cherry Pepper qui utilise du tofu rosso dans sa sauce bolognaise. Le tofu rosso donne un super goût à la sauce et surtout une texture qui est assez proche de la bolognaise industrielle (j'ai un peu honte de le dire mais j'adore !). J'ai utilisé … Lire la suite Lasagnes d’aubergines végétariennes
Aujourd'hui on se fait plaisir avec un burger végétarien : steak végétal maison, guacamole, poivrons grillés (non ce n'est pas une tranche de cheddar !) et un délicieux petit pain aux noix tout frais du boulanger. J'avais dans l'idée d'utiliser un petit pain au maïs pour rester dans le thème mexicain mais je n'en ai … Lire la suite Mexican Burger
Cette recette je l'avais trouvée sur le blog de Jujube en cuisine. En la voyant, il m'est immédiatement venu une idée en tête : réaliser ce gâteau mais avec de la semoule de riz. En effet cela permet de réaliser un gâteau sans gluten sans se ruiner avec des farines spéciales qui coutent un bras ! … Lire la suite Cake à la semoule de riz, amandes et fruits secs sans sucres ajoutés
C'est un plat indien que l'on ne présente plus. Il est assez épicé mais le lait de coco adoucit le côté piquant sans altérer les saveurs des épices. J'avais un poivron rouge qui commençait à s'abimer, j'ai donc décidé de l'ajouter à la préparation pour donner un peu de croquant au dhal. Tu peux y … Lire la suite Dhal de lentilles corail au lait de coco
Allure Green 