Velouté d’automne châtaignes et butternut

Aujourd'hui je reviens avec une première recette de soupe pour la saison. J'adore les courges (potiron, potimarron, courge butternut, courge spaghetti, etc.). En réalité j'en achète au moins une par semaine et elle finit presque à chaque fois en soupe. C'est très simple à faire ! Je dirais que le plus compliqué dans la préparation … Lire la suite Velouté d’automne châtaignes et butternut

Publicités

Gnocchi de butternut poêlés à l’huile de noix et romarin

J'avais une courge de 1 kg dont je ne savais pas quoi faire. Il y a un mois j'en aurais fait une soupe mais cette fois-ci j'avais envie de la cuisiner autrement. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire des gnocchi et je me suis dit que c'était l'occasion parfaite ! J'ai vraiment adoré … Lire la suite Gnocchi de butternut poêlés à l’huile de noix et romarin