Recette
• pour 2/3 personnes •
1 oignon
1 boite de haricots rouges (taille moyenne)
1 petite boite de maïs
1 carotte moyenne
1/2 poivron jaune
1 grosse poignée de petits pois surgelés
1 boite de tomates pelées
1 càc de cumin
2 càc de paprika
2 gousses d’ail
Sel/Poivre (Sauce soja pour moi)
- Prépare tous tes ingrédients avant de commencer la cuisson : émince l’oignon, coupe la carotte en mirepoix (petits dés), coupe le poivron en morceaux, égoutte et rince le maïs et les haricots rouges.
- Fais chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Quand celle-ci est chaude, fais revenir l’oignon émincé.
- Ajoute ensuite les morceaux de poivron et les dés de carotte.
- Quand le poivron commence à être fondant, ajoute les petits pois, le maïs, les haricots rouges, l’ail hâché et les tomates.
- Assaisonne avec la sauce soja (ou le sel) et les épices.
- Baisse un peu le feu et fais revenir le tout pendant 20 minutes environ en remuant régulièrement.
- Sers avec du riz basmati.
Mmm, miam ! J’adore les chili ! Je teste ta recette demain !