Velouté d’automne châtaignes et butternut

Aujourd'hui je reviens avec une première recette de soupe pour la saison. J'adore les courges (potiron, potimarron, courge butternut, courge spaghetti, etc.). En réalité j'en achète au moins une par semaine et elle finit presque à chaque fois en soupe. C'est très simple à faire ! Je dirais que le plus compliqué dans la préparation … Lire la suite Velouté d’automne châtaignes et butternut

Soupe de nouilles à la citronnelle / Lemongrass noodle soup

***English version below*** Très récemment j'ai été en période de concours, des concours très important, les plus importants de toute ma vie à ce jour, ceux pour lesquels j'ai "mis ma vie entre parenthèses" pendant presque 2 ans. Pendant près d'un mois et demi, j'ai suivi un rythme très difficile : je me levais tôt … Lire la suite Soupe de nouilles à la citronnelle / Lemongrass noodle soup