Spaghetti à la crème d’aubergine, tomates cerise et basilic

J'ai découvert il y a plusieurs mois une gamme de spaghetti de la marque Jardin Bio. Ils ont des goûts très originaux tels que quinoa curry, ou quinoa tomate et même quinoa persil ail. La marque fait également des linguine à l'encre de sèche mais je n'ai pas encore eu l'occasion d'y goûter. J'achetais tout … Lire la suite Spaghetti à la crème d’aubergine, tomates cerise et basilic

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Lasagnes d’aubergines végétariennes

Pour cette recette je me suis inspirée des lasagnes de Cherry Pepper qui utilise du tofu rosso dans sa sauce bolognaise. Le tofu rosso donne un super goût à la sauce et surtout une texture qui est assez proche de la bolognaise industrielle (j'ai un peu honte de le dire mais j'adore !). J'ai utilisé … Lire la suite Lasagnes d’aubergines végétariennes