Mexican Burger

Aujourd'hui on se fait plaisir avec un burger végétarien : steak végétal maison, guacamole, poivrons grillés (non ce n'est pas une tranche de cheddar !) et un délicieux petit pain aux noix tout frais du boulanger. J'avais dans l'idée d'utiliser un petit pain au maïs pour rester dans le thème mexicain mais je n'en ai … Lire la suite Mexican Burger

Cake à la semoule de riz, amandes et fruits secs sans sucres ajoutés

Cette recette je l'avais trouvée sur le blog de Jujube en cuisine. En la voyant, il m'est immédiatement venu une idée en tête : réaliser ce gâteau mais avec de la semoule de riz. En effet cela permet de réaliser un gâteau sans gluten sans se ruiner avec des farines spéciales qui coutent un bras ! … Lire la suite Cake à la semoule de riz, amandes et fruits secs sans sucres ajoutés

Focaccine al rosmarino e aglio (Petites fougasses ail et romarin)

Cela faisait longtemps que j'avais dans l'idée de réaliser une fougasse. Une fougasse toute simple, avec de la bonne huile d'olive et quelques branches de romarin. Le problème c'est que je n'arrivais pas à trouver de romarin frais ! Chaque semaine en faisant mes courses je jetais un oeil aux herbes aromatiques sans apercevoir ces … Lire la suite Focaccine al rosmarino e aglio (Petites fougasses ail et romarin)

Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)

La polenta, c'est une découverte pour moi. Je n'en avais jamais mangé auparavant. Cela fait plusieurs semaines que je vois des recettes de polenta sur la toile (frites, gratins, purées) et j'avais très envie d'essayer. Eh bien autant vous dire que je n'ai pas été déçue du tout ! C'est délicieux en petites galettes revenues … Lire la suite Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)