Salade de spaghetti, courgettes, tomates au pesto

Si vous n'avez jamais testé le pesto en version froide c'est le moment ! En salade de pâtes c'est délicieux et très frais, parfait pour cette période de canicule. Je n'avais pas beaucoup de basilic voilà pourquoi mon pesto n'est pas bien vert ! De plus j'ai fait l'erreur de vouloir allonger la sauce avec … Lire la suite Salade de spaghetti, courgettes, tomates au pesto

Vegan Noodles : carottes-champignons-poivrons-petits pois

 Je me suis vraiment régalée avec ce plat ! Cette recette c'est mon coup de coeur. Je l'adore et j'ai hâte de recommencer avec d'autres légumes. C'est parfait en ce moment car c'est un plat très complet, qu'on peut emporter très facilement dans une lunch box, qui demande pas ou peu de cuisson (on ne … Lire la suite Vegan Noodles : carottes-champignons-poivrons-petits pois

Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)

La polenta, c'est une découverte pour moi. Je n'en avais jamais mangé auparavant. Cela fait plusieurs semaines que je vois des recettes de polenta sur la toile (frites, gratins, purées) et j'avais très envie d'essayer. Eh bien autant vous dire que je n'ai pas été déçue du tout ! C'est délicieux en petites galettes revenues … Lire la suite Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)

Fondue de poireaux et son riz parfumé à la citronnelle

Aujourd'hui je vous présente une recette plutôt banale puisqu'il s'agit d'une fondue de poireaux mais avec quelques modifications d'inspiration asiatique (as always !) qui la rendent un peu plus originale qu'une simple fondue de poireaux. Tout d'abord j'ai utilisé de l'huile de sésame pour faire revenir mes poireaux. C'est une huile qui a beaucoup de … Lire la suite Fondue de poireaux et son riz parfumé à la citronnelle