Si vous n'avez jamais testé le pesto en version froide c'est le moment ! En salade de pâtes c'est délicieux et très frais, parfait pour cette période de canicule. Je n'avais pas beaucoup de basilic voilà pourquoi mon pesto n'est pas bien vert ! De plus j'ai fait l'erreur de vouloir allonger la sauce avec … Lire la suite Salade de spaghetti, courgettes, tomates au pesto
Je me suis vraiment régalée avec ce plat ! Cette recette c'est mon coup de coeur. Je l'adore et j'ai hâte de recommencer avec d'autres légumes. C'est parfait en ce moment car c'est un plat très complet, qu'on peut emporter très facilement dans une lunch box, qui demande pas ou peu de cuisson (on ne … Lire la suite Vegan Noodles : carottes-champignons-poivrons-petits pois
On continue dans la série des petits déjeuners avec cette recette de porridge que je me prépare très régulièrement le matin car contrairement aux apparences elle est très facile et très rapide à réaliser. Vous devez vous dire que c'est bizarre de manger des carottes râpées crues au petit déj' mais ne reculez pas devant … Lire la suite Porridge des aimables (carotte, cannelle, amandes)
Cette recette de pancakes m'a bluffée ! Je l'ai trouvée sur le site de Jujube il y a quelques jours et j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Des pancakes sans oeufs et sans lait c'est assez incroyable quand même vous ne trouvez pas ? Cette recette a éveillé ma curiosité et elle a tenu … Lire la suite Pancakes (no eggs, no milk) et pâte à tartiner châtaigne/coco
La polenta, c'est une découverte pour moi. Je n'en avais jamais mangé auparavant. Cela fait plusieurs semaines que je vois des recettes de polenta sur la toile (frites, gratins, purées) et j'avais très envie d'essayer. Eh bien autant vous dire que je n'ai pas été déçue du tout ! C'est délicieux en petites galettes revenues … Lire la suite Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)
Les shirataki de Konjac sont des nouilles faites à partir d'algues. C'est un produit très peu calorique mais très nourrissant ! On les cuisine comme des pâtes, mais on ne peut pas les déguster natures car elles n'ont pas de goût. Elles donnent une texture à vos plat, vous avez l'impression de manger des nouilles … Lire la suite Nouilles de Konjac aux courgettes, curry et coco
Si toi aussi tu as un paquet de lentilles corail qui traîne dans le placard depuis des lustres parce que tu as, un jour en faisant les courses, succombé à leur belle et appétissante couleur et que tu ne sais toujours pas quoi en faire. Essaye donc cette recette, tu ne seras pas déçu/e 😉 … Lire la suite Boulettes de lentilles corail à l’indienne
Comme promis, je vous présente une recette avec le deuxième morceau de ma courge. Après les gnocchi à la courge, voici le blésotto à la courge ! Vous connaissez certainement le risotto, ce plat typique italien composé de riz et extrêmement crémeux. Et bien sachez que le crémeux du risotto n'est absolument pas obtenu grâce … Lire la suite Blésotto à la courge
La recette (pour deux personnes) 150 gr de Linguine 200 gr de tomates cerise 150 gr de pousses d'épinards 1 filet de poulet (environ 150 gr) 10 cl de crème liquide (5% MG) 1 oignon 2 gousses d'ail Basilic frais 1 bouillon cube (légumes) Faites chauffer une grande casserole d'eau pour les pâtes avec … Lire la suite Linguine aux tomates cerise et aux pousses d’épinards
Aujourd'hui je vous présente une recette plutôt banale puisqu'il s'agit d'une fondue de poireaux mais avec quelques modifications d'inspiration asiatique (as always !) qui la rendent un peu plus originale qu'une simple fondue de poireaux. Tout d'abord j'ai utilisé de l'huile de sésame pour faire revenir mes poireaux. C'est une huile qui a beaucoup de … Lire la suite Fondue de poireaux et son riz parfumé à la citronnelle
Allure Green 