Pancakes (no eggs, no milk) et pâte à tartiner châtaigne/coco

Cette recette de pancakes m'a bluffée ! Je l'ai trouvée sur le site de Jujube il y a quelques jours et j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Des pancakes sans oeufs et sans lait c'est assez incroyable quand même vous ne trouvez pas ? Cette recette a éveillé ma curiosité et elle a tenu … Lire la suite Pancakes (no eggs, no milk) et pâte à tartiner châtaigne/coco

Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)

La polenta, c'est une découverte pour moi. Je n'en avais jamais mangé auparavant. Cela fait plusieurs semaines que je vois des recettes de polenta sur la toile (frites, gratins, purées) et j'avais très envie d'essayer. Eh bien autant vous dire que je n'ai pas été déçue du tout ! C'est délicieux en petites galettes revenues … Lire la suite Fleurs de polenta grillées (sans gluten, vegan)

Fondue de poireaux et son riz parfumé à la citronnelle

Aujourd'hui je vous présente une recette plutôt banale puisqu'il s'agit d'une fondue de poireaux mais avec quelques modifications d'inspiration asiatique (as always !) qui la rendent un peu plus originale qu'une simple fondue de poireaux. Tout d'abord j'ai utilisé de l'huile de sésame pour faire revenir mes poireaux. C'est une huile qui a beaucoup de … Lire la suite Fondue de poireaux et son riz parfumé à la citronnelle

Soupe de nouilles au lait de coco et crevettes

Aujourd'hui je vous présente une recette plutôt simple que je réalise assez souvent car elle est délicieuse, tellement douce, et on peut l'accommoder avec tout ce qu'on a dans son réfrigérateur. Les deux (trois) seuls ingrédients indispensables sont les nouilles et le lait de coco (et la citronnelle). Le mélange lait de coco/citronnelle est vraiment … Lire la suite Soupe de nouilles au lait de coco et crevettes